Nacido en una familia tradicionalista sefardí de origen libanés, su primera participación en el cine fue en La Quintrala, doña Catalina de los Ríos y Lisperguer, una película en blanco y negro de 1955 dirigida por Hugo del Carril. Siempre como actor de reparto, en televisión su primera actuación fue a los quince años, en el programa infantil El Capitán Piluso. Luego trabajó con actores como Pepe Biondi, Luis Sandrini, Osvaldo Pacheco, Juan Carlos Mareco, Juan Verdaguer y Darío Vittori, entre otros. El personaje más reconocido fue el que hizo en Calabromas con Juan Carlos Calabró, en el sketch «Borromeo». En teatro participó en la obra dramática Don Juan de Molière, con la dirección de Alberto Ure.1En 2000 emigró a Afula, Israel y en 2012 se radicó en Kfar Saba.
Lugar y fecha de nacimiento: Jaimito Cohen nació tal día como Oct 30, 1948 y el lugar en el su madre le dió a luz fue la gran ciudad de Flores, Buenos Aires, Argentina
Última aparición: Su último trabajo en el mundo del cine ha sido Gran Valor en la Facultad de Medicina tal día como 1981-06-04
Primera aparición: La primera vez vimos a Jaimito Cohen en el mundo del cine fue con una puesta en escena magnífica para La quintrala el día que tuvimos esa gran suerte en la que nos mostró sus grandes dotes de actuación fue 1955-01-20
Créditos Películas/Series: Que tengamos conocimiento Jaimito Cohen ha trabajado hasta la fecha en un total de 7 proyecto en el mundo del cine y la televisión
1981-06-04
Gran Valor en la Facultad de Medicina Petaca1980-10-09
Gran Valor Superman1979-05-17
Cuatro pícaros bomberos1977-01-21
Hay que parar la delantera1971-03-25
La bestia desnuda1969-10-01
Tiro de gracia Enano1955-01-20
La quintrala